건조 파스타

Voiello

나폴리에서 선호하는 브랜드로, 100% 이탈리아 밀로 만들어집니다.

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전형적인 제품

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재료2026년 9월 11일

이탈리아 법은 세몰라 파스타를 듀럼밀 세몰리나와 물로만 제한한다. Gragnano IGP는 40–85°C, 4–60시간, JAS는 최소 7,840kPa를 요구한다. 3가지 변수인 면 굵기, 다이, 건조 온도가 소스의 부착 정도를 좌우한다.