hishikata mitsuho 38년 4개월 동안, 나는 파스타를 끓인 적이 없었습니다.
이제 나는 파스타를 충분히 좋아해서 전체 웹사이트를 만들었습니다. 그렇다고 내가 처음부터 좋은 요리사였다는 의미는 아닙니다. 정반대입니다.
자녀를 위해 요리하고 싶은 마음에서 시작되었습니다.
자녀를 위해 맛있는 음식을 만들고 싶었습니다. 또한 체중을 줄이고 음식비를 조금 절약하고 싶었습니다. 이런 일상적인 이유로 집에서 요리하는 것을 생각하게 되었습니다.
파스타는 시작하기에 쉬운 것 같았습니다. 끓이고 뭔가와 버무르면 되는 것 아닌가요? 이 정도가 내 생각의 전부였습니다.
나는 한 번 카펠리니를 약 십 분간 끓인 적이 있습니다.
파스타가 여러 두께로 나온다는 것도 몰랐습니다. 카펠리니를 집어 들고 냄비에 십 분간 제대로 끓였습니다. 오늘날 나는 "그건 너무 길어!"라고 말하겠지만, 그때는 모두 같은 파스타로 보였습니다.
요리 물에 소금을 쳐야 한다는 것도 몰랐습니다. 네, 아마도 알아야 했을 것 같습니다. 하지만 그것이 정말 나의 출발점이었습니다.
예상보다 낫습니다. 상상보다 깊습니다.
그럼에도 불구하고, 내가 만든 것은 예상보다 훨씬 맛있었습니다. 이렇게 좋은 것을 직접 만들 수 있다는 것을 깨닫게 되면서 다른 요리를 시도하고 싶어 하고, 그 다음 요리를 시도하고 싶어 했습니다. 나의 작은 요리 목록은 천천히 증가했습니다.
같은 요리도 파스타 두께, 재료 또는 기법이 달라지면 얼마나 많이 달라질 수 있는지 알아차리기 시작했습니다. 너무 단순해 보였던 것이 탐색할 끝없는 것들을 가지고 있었습니다. 어느 순간 나는 완전히 홀려버렸습니다.
오늘 밤의 파스타를 선택하는 즐거움을 누릴 수 있는 장소.
PASTAFONIA는 이 관심을 따라가다가 생겨났습니다. 지금은 저녁 식사를 선택할 때 실제로 사용하는 곳이 되었습니다: 냉장고에 뭐가 있는지 확인하고, 몇 가지 가능성을 훑어본 후, "오늘 밤은 이걸 만들어야겠다"고 생각합니다.
카펠리니를 십 분간 끓인 사람도 요리에서 이 정도의 즐거움을 찾을 수 있다면, 시작할 여지는 충분합니다. 나는 계속 요리하고, 사이트를 사용하고, 진행하면서 작은 개선을 계속할 것입니다.
당신의 생각이나 어떻게 더 개선될 수 있을지 듣고 싶습니다. 누군가의 저녁 식사 선택을 조금 더 즐겁게 만들어 준다면 기쁠 것입니다.