셰프의 학파를 선택하세요

일본

Ryuji

가정 최적화, 테스트 기반 레시피 개발자

아마트리차나 및 펜네 알 아라비아따 및 14 더 많은 요리

일본

Fabio

파인 다이닝 기법을 가정용으로 번역 이탈리아 요리사(프리랜서 셰프, 유튜브 채널)

아마트리차나 및 볼로네제 라구 및 25 더 많은 요리

일본

Tomomi Ogura

논리적, 전문 수준 상구바시 레갈로 오너 셰프

볼로네제 라구 및 카초 에 페페 및 26 더 많은 요리

일본

Chef Ropia (Akifumi Kobayashi)

정통 우선(크림 없음) 나가노의 리스토란테 플로리아(2013년부터 2023년 오월까지)와 도쿄 아오야마의 폰테 카르보(2023년 팔월부터 2025년 삼월까지)를 거친 뒤, 그는 밀라노 주재 일본 총영사관의 전속 셰프로 이탈리아에서 요리를 선보였다. 현재는 일본으로 돌아와 2026년 가을 나가노의 리스토란테 플로리아 재개업을 준비하고 있다.

볼로네제 라구 및 카초 에 페페 및 4 더 많은 요리

일본

Dareuma

시간 절약 팁 레시피 개발자

명란자 스파게티 및 와후 키노코 파스타 (일식 버섯 파스타)

일본

Mori Chef

일본식 파스타 전문가 15년 경력의 셰프; SEASONING MARKET Co., Ltd. CEO

와후 키노코 파스타 (일식 버섯 파스타)

일본

Kuma no Genkai Shokudo

실험적, 저비용 테스팅 요리 유튜브 채널

일본

Koh Kentetsu

기사텐 나폴리탄 재현 레시피 개발자

명란자 스파게티 및 와후 키노코 파스타 (일식 버섯 파스타) 및 1 더 많은 요리

일본

Yoshimi Hidaka

계절 재료, 클래식 이탈리안 미나미 아오야마의 리스토란테 아쿠아 파자 오너 셰프

아마트리차나 및 볼로네제 라구 및 4 더 많은 요리

일본

Tsutomu Ochiai

열 관리 및 잔열 마무리 도쿄 긴자 La Bettola da Ochiai의 오너-셰프; 일본 Associazione Italiana Cucina Italiana의 명예 회장

펜네 알 아라비아따 및 카르보나라 및 4 더 많은 요리

일본

George Yoshida

프랑스식 요리 기법을 통한 파스타 프랑스식 요리를 공유하는 요리사

카르보나라 및 볼로네제 라구

일본

Marco Macri

쇼트 비디오의 이탈리아 요리 음식 크리에이터

아글리오 올리오 에 페페론치노

일본

Keita Yuge

접근하기 쉬운 원팬 파스타 파스타에 중점을 둔 음식 크리에이터

아글리오 올리오 에 페페론치노 및 일식 미트소스 및 5 더 많은 요리

일본

일상 음식과 비디오 스토리텔링 음식 크리에이터

포모도로

국제

Vincenzo Prosperi

진정한 이탈리아 기준 이탈리아 태생, 시드니 기반 유튜브 채널

페투치네 알프레도 및 아마트리차나 및 19 더 많은 요리

국제

Eva Santaguida & Harper Alexander

지역 및 역사적 논평 남편과 아내 채널: 칼라브리아 이탈리아 출신 에바와 미국 출신 하퍼

페투치네 알프레도 및 아마트리차나 및 16 더 많은 요리

국제

Stephen Cusato

레스토랑 기법을 연구하고 번역합니다 뉴욕의 자학한 셰프로 유튜브 채널을 운영합니다

스파게티 알라 풋타네스카 및 펜네 알라 보드카 및 1 더 많은 요리

국제

Italia Squisita

상위 셰프를 소개하는 비교 미디어 미슐랭 스타 셰프와 유명 셰프를 소개하는 이탈리아 음식 미디어 채널

페투치네 알프레도 및 아마트리차나 및 4 더 많은 요리

국제

Max Mariola

로마 전통주의자 로마 태생 프로페셔널 셰프이자 TV 인물(감베로 로소 채널). 2026년 그는 가족과 함께 인도네시아 발리로 이사했고 한 곳을 제외한 모든 레스토랑을 넘겼습니다.

펜네 알 아라비아따 및 스파게티 알'아싸시나 및 5 더 많은 요리

국제

Gennaro Contaldo

남부 이탈리아 가정 요리 아말피 해안의 미노리에서 온 베테랑 셰프, 런던 기반

파스타 알 리몬

국제

Jean-Pierre Brehier

프랑스 훈련, 이유 중심 플로리다 기반 프랑스 훈련 프로페셔널 셰프(더 레프트 뱅크의 전 오너; PBS 요리 쇼 진행자)

페투치네 알프레도 및 제노베제 페스토

국제

GialloZafferano

표준 이탈리아 레시피 참고 자료 이탈리아 최대 레시피 미디어 아울렛(2006년 설립, 현재 몬다도리 산하)

페투치네 알프레도 및 펜네 알 아라비아따 및 12 더 많은 요리

국제

Nadia Caterina Munno

쇼트폼, 캐릭터 중심 로마 태생, 마이애미 거주 요리사 (Amazon Prime Video 쇼 진행자; 뉴욕 타임스 베스트셀러 저자)

파스타 알 리몬

국제

Brian Lagerstrom

합리화된 전문 기법 전직 전문 요리사 (레스토랑 및 베이커리 경력), YouTube 채널

맥 앤 치즈

국제

Adam Ragusea

비전통적 합리주의자 전직 저널리즘 교수, 식품 과학 지향 YouTube 채널

스파게티 알'아싸시나

국제

Joshua Weissman

클래식의 재구성 전직 레스토랑 요리사, YouTube 채널 (여러 책의 저자)

페투치네 알프레도 및 펜네 알라 보드카

국제

J. Kenji Lopez-Alt

식품 과학 테스트 Serious Eats의 전 요리 이사이자 현재 수석 요리 고문, 뉴욕 타임스 칼럼니스트 (제임스 비어드상 수상 두 번)

볼로네제 라구 및 카초 에 페페 및 3 더 많은 요리

국제

Ethan Chlebowski

방법과 일반화 요리 이론과 방법에 중점을 둔 YouTube 채널

국제

Serious Eats

식품 과학, 실패 방지 설계 미국 음식 미디어 아울렛; Editorial Director Daniel Gritzer의 레시피

펜네 알 아라비아따 및 카르보나라 및 6 더 많은 요리