페스카토레 재료 선택: 새우·오징어·조개를 어떻게 조합할까?
페스카토레는 조개 찐 국물, 새우와 오징어의 불 조절, 토마토 소스와 면을 섞는 순서로 완성합니다.
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2 기사페스카토레는 조개 찐 국물, 새우와 오징어의 불 조절, 토마토 소스와 면을 섞는 순서로 완성합니다.
오징어 먹물 파스타에서 재료를 너무 많이 늘리지 않고, 오징어·새우·토마토를 각기 다른 역할과 가열 순서로 조합하는 방법에 대해 설명합니다.