큰 냄비를 사용하지 않는 삶는 방법이 있다: Kenji는 12인치 프라이팬에서 삶는다
J. Kenji López-Alt는 큰 냄비 없이 카초 에 페페를 만듭니다. 12인치 프라이팬에 면이 딱 잠길 정도의 물을 붓고 삶은 후, 물기를 빼지 않고 집게로 소스 냄비로 옮깁니다. 물의 양을 줄이는 방식에는 전용 파스타 냄비가 필요 없습니다.
#파스타 냄비
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