Ustensiles

Affûteuse électrique de couteau

Réinitialise votre tranchant à chaque fois, ce qui affecte directement la précision avec laquelle vous pouvez trancher finement l'ail.

Produits typiques

Affûteuse électrique compacte Kai (Japan)

Sources et utilisation

Ryuji Partiellement non vérifiée preuve

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À côté de celui-ci

Ingrédients11 sept. 2026

Ail écrasé + 5 min : allicine multipliée par 42

L'arôme de l'ail n'existe pas dans la gousse : il naît en la coupant et l'écrasant, culmine vite puis chute sous 1% dans l'eau. Découpe, attente, cuisson, origine, conservation : tout l'essentiel.