Transporter ou non l'eau de cuisson : pinces et pelle à pâtes
Le choix entre 2 outils influence l'eau de cuisson transportée, selon la rédaction, non vérifié. Chez Ryuji, mesurée à part en 2 cuillères, l'effet est moindre.
Ustensiles
Cuillère à pasta
Soulève le pasta long hors de l'eau tout en l'égouttant. Plus facile de séparer les lanières qu'avec des pinces.
Produits typiques
- Cuillère à pasta nylon OXO
- Endo Shoji cuillère à pasta (Japan)
Sources et utilisation
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