オイル

カネナピクアル種（仕上げ用）

香りを残したい仕上げのひと回しに。ファミリーレゼルブ・ピクアル種250ml。

代表的な製品

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食材2026-09-13

リュウジの至高のアーリオオーリオは、材料表のオリーブオイルを1本目と「仕上げの際に追加で」の2本に分けて、同じ大さじ1ずつを2回書いている。加熱するかしないかで役割が変わるからだと考えられる。仕上げ用の選び方を整理する。