El grado "virgen extra" no existe en la norma japonesa
IngredientesCOI: ≤0.8% o panel. JAS 0523:2024 2 categorías. 30 platos; aceite 22: ciencia, receta.
Especias
Pasta de Anchoa Balena
Un tubo de 50g para disolver en salsas, no un sustituto cuando se necesitan filetes intactos.
Productos típicos
- Pasta de Anchoa Balena (listado en Japón)
Fuentes y uso
- Tomomi Ogura Fuente verificada evidencia
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