Elige la escuela de un cocinero

Japón

Ryuji

Optimizado para el hogar, impulsado por pruebas Desarrollador de recetas

Amatriciana y Penne all'arrabbiata y 14 platos más

Japón

Fabio

Técnica de alta cocina, traducida para el hogar Cocinero italiano (chef autónomo; canal de YouTube)

Amatriciana y Ragù alla bolognese y 25 platos más

Japón

Tomomi Ogura

Lógico, nivel profesional estándar Propietario-chef de Regalo en Sangubashi

Ragù alla bolognese y Cacio e pepe y 26 platos más

Japón

Chef Ropia (Akifumi Kobayashi)

Auténtico primero (sin crema) Después de Ristorante Floria en Nagano (2013 a mayo de 2023) y Ponte Carbo en Aoyama, Tokio (agosto de 2023 a marzo de 2025), cocinó en Italia como chef residente en el Consulado General Japonés en Milán. Ahora de vuelta en Japón y preparándose para reabrirse Ristorante Floria en Nagano en otoño de 2026

Ragù alla bolognese y Cacio e pepe y 4 platos más

Japón

Dareuma

Trucos para ahorrar tiempo Desarrollador de recetas

Spaghetti de Mentaiko y Wafu Kinoko Pasta (Pasta de champiñones al estilo japonés)

Japón

Mori Chef

Especialista en pasta al estilo japonés Chef con 15 años de experiencia; CEO de SEASONING MARKET Co., Ltd.

Wafu Kinoko Pasta (Pasta de champiñones al estilo japonés)

Japón

Kuma no Genkai Shokudo

Experimental, prueba de bajo costo Canal de YouTube de Cocina

Japón

Koh Kentetsu

Recreación de Kissaten Napolitan Desarrollador de recetas

Spaghetti de Mentaiko y Wafu Kinoko Pasta (Pasta de champiñones al estilo japonés) y 1 platos más

Japón

Yoshimi Hidaka

Ingredientes de temporada, italiana clásica Chef propietario de Ristorante ACQUA PAZZA en Minami-Aoyama

Amatriciana y Ragù alla bolognese y 4 platos más

Japón

Tsutomu Ochiai

Control de calor y acabado con calor residual Chef-propietario de La Bettola da Ochiai en Ginza, Tokio; presidente honorario de la Associazione Italiana Cucina Italiana en Japón

Penne all'arrabbiata y Carbonara y 4 platos más

Japón

George Yoshida

Pasta a través de técnicas culinarias francesas Un cocinero que comparte cocina dirigida por Francia

Carbonara y Ragù alla bolognese

Japón

Marco Macri

Cocina italiana en videos cortos Creador de contenido gastronómico

Aglio, olio e peperoncino

Japón

Keita Yuge

Pasta en una sola sartén accesible Un creador de contenido enfocado en pasta

Aglio, olio e peperoncino y Salsa de carne al estilo japonés y 5 platos más

Japón

Comida cotidiana y narrativa de video Creador de contenido gastronómico

Pomodoro

Internacional

Vincenzo Prosperi

Estándar italiano auténtico Canal de YouTube nacido en Italia, con sede en Sídney

Fettuccine Alfredo y Amatriciana y 19 platos más

Internacional

Eva Santaguida & Harper Alexander

Comentario regional e histórico Un canal de esposo y esposa: Eva, de Calabria, Italia, y Harper, de EE.UU.

Fettuccine Alfredo y Amatriciana y 16 platos más

Internacional

Stephen Cusato

Estudia y traduce técnica de restaurante Chef autodidacta en Nueva York, dirigiendo un canal de YouTube

Spaghetti alla puttanesca y Penne alla Vodka y 1 platos más

Internacional

Italia Squisita

Medios comparativos que presentan chefs de primer nivel Canal de medios de comida italiana que presenta chefs con estrella Michelin y bien conocidos

Fettuccine Alfredo y Amatriciana y 4 platos más

Internacional

Max Mariola

Tradicionalista romano Chef de nacimiento romano y personalidad de televisión (Canal Gambero Rosso). En 2026 se mudó con su familia a Bali, Indonesia, y entregó todos excepto uno de sus restaurantes

Penne all'arrabbiata y Spaghetti all'Assassina y 5 platos más

Internacional

Gennaro Contaldo

Cocina casera italiana del sur Chef veterano de Minori en la Costa de Amalfi, radicado en Londres

Pasta al Limone

Internacional

Jean-Pierre Brehier

Entrenado en Francia, basado en razonamiento Chef profesional entrenado en Francia, radicado en Florida (ex propietario de The Left Bank; presentador de un programa de cocina PBS)

Fettuccine Alfredo y Pesto alla Genovese

Internacional

GialloZafferano

Referencia de receta italiana estándar El mayor medio de recetas de Italia (fundado en 2006, ahora bajo Mondadori)

Fettuccine Alfredo y Penne all'arrabbiata y 12 platos más

Internacional

Nadia Caterina Munno

Formato corto orientado a personajes Cocinera nacida en Roma, radicada en Miami (presentadora de show en Amazon Prime Video; autora bestseller del New York Times)

Pasta al Limone

Internacional

Brian Lagerstrom

Técnica profesional racionalizada Excocinero profesional (experiencia en restaurante y panadería), canal de YouTube

Mac and cheese

Internacional

Adam Ragusea

Racionalista no tradicional Exprofesor de periodismo, canal de YouTube orientado a la ciencia alimentaria

Spaghetti all'Assassina

Internacional

Joshua Weissman

Reelaboración de los clásicos Excocinero de restaurante, canal de YouTube (autor de varios libros)

Fettuccine Alfredo y Penne alla Vodka

Internacional

J. Kenji Lopez-Alt

Prueba de ciencia alimentaria Exdirector Culinario Administrativo de Serious Eats y ahora su Asesor Culinario en Jefe, columnista del New York Times (ganador de dos premios James Beard)

Ragù alla bolognese y Cacio e pepe y 3 platos más

Internacional

Ethan Chlebowski

Método y generalización Canal de YouTube enfocado en teoría y método de cocina

Internacional

Serious Eats

Ciencia alimentaria, diseño a prueba de errores Medio de comida estadounidense; receta del Director Editorial Daniel Gritzer

Penne all'arrabbiata y Carbonara y 6 platos más