PASTAFONIA es un sitio personal que toma la "misma pasta" hecha por chefs y cocineros populares en YouTube, la divide en cuatro pasos —cocción, base, emulsión, acabado— y los alinea para que puedas tomar cualquier paso de cualquier chef y hacer el plato a tu manera.
Lo que hacemos
- Transcribir los pasos de videos y páginas de recetas en los mismos ejes (pasta, sal, grasa, método de emulsión, calor, acabado) y compararlos
- Un constructor de recetas que te permite elegir un chef para cada paso, con controles de compatibilidad en la combinación
- Vincular el equipo y los ingredientes vistos en los videos de cada chef a ese chef, con una lista de compras
Lo que no hacemos
- Rialojamiento de videos o miniaturas. Los videos se hacen referencia solo a través de la inserción oficial de YouTube
- Afirmar respaldos o asociaciones. Un enlace de equipo registra que un artículo fue utilizado en un video; no dice nada sobre la opinión del chef
- Reproducir libros de cocina. La información de los libros se cita y se resume, nunca se copia
Política editorial y precisión
PASTAFONIA Editors es la línea editorial de este sitio ejecutado de forma independiente. Las fuentes incluyen videos originales y material oficial, así como transcripciones y comentarios de terceros. Los límites de verificación se indican en el texto y las etiquetas de estilo. Listar una fuente no significa que cada declaración se haya verificado contra material primario o se haya probado en una cocina.
Sobre el idioma
La edición japonesa es la original; todas las demás ediciones de idioma se traducen de los mismos datos, por lo que los números y pasos coinciden. Los videos de chefs japoneses están en japonés, pero los desgloses paso a paso se pueden leer en todos los idiomas.
Sobre los ingresos
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