Llevar o no el agua de cocción: pinzas y pasta server
2 opciones para llevar pasta a la sartén; el agua arrastrada importa menos si se mide con 2 cucharadas aparte, como Ryuji.
Utensilios
Escurridora de pasta
Levanta la pasta de formato largo fuera del agua mientras la cuela. Más fácil de separar las hebras que con pinzas.
Productos típicos
- Escurridora de pasta de nylon OXO
- Endo Shoji cuchara de pasta (Japón)
Fuentes y uso
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