帶不帶煮麵水：夾子與義大利麵夾
將麵條從鍋中移到平底鍋的工具是2選一。編輯部認為，帶多少煮麵水過來會影響完成度，但這並非經過出處驗證的關聯。而像Ryuji那樣，將煮麵水另外以大匙2計量的流派中，工具的差異則被認為較小。
用具
義大利麵夾
將長條義大利麵從水中提起並瀝乾。比夾子更容易分離麵條。
典型產品
- OXO尼龍義大利麵夾
- Endo Shoji義大利麵湯匙（日本）
來源與用法
尚未從來源確認任何主廚。
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