#Pasta con mentaiko

Ingredientes13 sept 2026

Pasta con mentaiko: combina hongos, shiso y nori con delicia

Sin repetir la sal del mentaiko, equilibra en orden la humedad y el aroma de los hongos, el shiso y el nori.

Ciencia de los pasos13 sept 2026

Pasta mentaiko seca: arréglala con mantequilla y agua

Corrige la sequedad de la pasta con mentaiko ajustando la humedad del fideo, la grasa y la temperatura al añadir las huevas.