PASTAFONIA — это личный сайт, который берет «ту же пасту», приготовленную популярными поварами и кулинарами на YouTube, разбивает ее на четыре этапа — кипячение, основу, эмульсию, отделку — и выстраивает их так, чтобы вы могли взять любой этап у любого повара и создать свое блюдо.
Что мы делаем
- Расшифровываем этапы из видео и страниц рецептов на одних осях (паста, соль, жир, метод эмульсии, тепло, завершение) и сравниваем их
- Конструктор рецептов, который позволяет вам выбрать шефа для каждого этапа с проверкой совместимости комбинации
- Связываем оборудование и ингредиенты, видимые в видео каждого шефа, с этим шефом, со списком покупок
Что мы не делаем
- Повторно размещаем видео или миниатюры. Видео упоминаются только через официальное встраивание YouTube
- Заявляем об одобрении или партнёрстве. Ссылка на оборудование фиксирует, что предмет был использован в видео; это ничего не говорит о мнении шефа
- Воспроизводим поваренные книги. Информация из книг цитируется и суммируется, никогда не копируется
Редакционная политика и точность
PASTAFONIA Editors — редакционный подпис этого независимо управляемого сайта. Источники включают оригинальные видео и официальные материалы, а также расшифровки и комментарии третьих сторон. Пределы проверки указаны в тексте и ярлыках стиля. Указание источника не означает, что каждое утверждение было проверено по первоисточникам или протестировано на кухне.
О языке
Японское издание является оригиналом; все остальные языковые издания переведены из одних и тех же данных, поэтому цифры и этапы совпадают. Видео от японских шефов на японском языке, но пошаговые инструкции читаемы в каждом издании.
О доходах
Этот сайт принимает участие в партнёрских программах. Если вы покупаете через ссылки на этом сайте, мы можем получить комиссию без дополнительных затрат для вас. См. раскрытие информации об объявлениях и партнерских ссылках для подробностей.