PASTAFONIA è un sito personale che prende la "stessa pasta" preparata da chef e cuochi famosi su YouTube, la divide in quattro fasi—bollitura, base, emulsione, finitura—e le allinea in modo che tu possa prendere qualsiasi fase da qualsiasi chef e creare il tuo piatto.
Quello che facciamo
- Trascrivi i passaggi dai video e dalle pagine di ricette sugli stessi assi (pasta, sale, grasso, metodo di emulsione, calore, finitura) e confrontali
- Un generatore di ricette che ti consente di scegliere uno chef per ogni passaggio, con controlli di compatibilità sulla combinazione
- Collega l'attrezzatura e gli ingredienti visti nei video di ogni chef a quello chef, con un elenco della spesa
Quello che non facciamo
- Ospitare nuovamente video o miniature. I video sono referenziati solo tramite l'incorporamento ufficiale di YouTube
- Rivendicare endorsement o partnership. Un link di attrezzatura registra che un articolo è stato utilizzato in un video; non dice nulla sull'opinione dello chef
- Riprodurre libri di cucina. Le informazioni dai libri vengono citate e riassunte, mai copiate
Politica editoriale e accuratezza
PASTAFONIA Editors è la linea editoriale di questo sito gestito in modo indipendente. Le fonti includono video originali e materiale ufficiale nonché trascritti e commenti di terze parti. I limiti di verifica sono indicati nel testo e nelle etichette di stile. L'inserimento di una fonte non significa che ogni affermazione sia stata verificata rispetto al materiale primario o testata in cucina.
Sulla lingua
L'edizione giapponese è l'originale; ogni altra edizione linguistica è tradotta dagli stessi dati, quindi i numeri e i passaggi corrispondono. I video degli chef giapponesi sono in giapponese, ma i dettagli passo dopo passo sono leggibili in ogni edizione.
Sulle entrate
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