Japón
Pasta de Mantequilla y Salsa de Soja
Butter Soy Sauce Pasta
Una pasta casera japonesa simple que mezcla espaguetis con mantequilla, salsa de soja y agua de pasta, terminada con alga nori desmenuzada.
Cocina esta pasta en video
Mira los videos originales de los creadores para ver el método y el acabado.
Fabio¡Incondicionalmente Deliciosa [Pasta de Ajo, Mantequilla y Salsa de Soja] Con Panceta y Espinacas!Ver en YouTube ↗
Conoce el plato
Cocina casera japonesa
Sin relleno, la mantequilla y la salsa de soja se extienden sobre los fideos con agua de pasta reservada. El alga nori desmenuzada completa esta simple pasta casera japonesa en alrededor de diez minutos.
Formas de pasta a usar
- Spaghetti
Ingredientes clave
- Mantequilla
- Salsa de soja
- Agua de pasta
- Alga nori
Sigue las escenas culinarias
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Paso 1: Hervir en una sola olla
Hierve los espaguetis, rotos por la mitad, en agua salada durante el tiempo indicado en el paquete. Reserva dos cucharadas de agua de cocción y escurre.
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Paso 2: Mezcla con mantequilla y salsa de soja
Enjuaga brevemente la sartén, calienta la mantequilla a fuego medio, luego añade la pasta, el agua reservada y la salsa de soja y mezcla rápidamente.
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Paso 3: Termina con alga nori
Una vez que la mezcla de mantequilla y salsa de soja cubra la pasta, sírvela en un plato y esparce alga nori desmenuzada por encima.
Qué hay que vigilar
- Reserva exactamente dos cucharadas de agua de pasta antes de escurrir para que la mantequilla y la salsa de soja se extiendan finamente sobre cada hebra.
- Mezcla brevemente la salsa de soja con la mantequilla y la pasta, luego detente antes de que se reduzca y se vuelva excesivamente salada.
Lo que lo hace diferente
A diferencia de la pasta con setas japonesas, no añade setas, tocino ni dashi; la mantequilla, la salsa de soja, el agua de pasta y el alga nori definen el plato.