Giappone
Pasta Burro e Salsa di Soia
Butter Soy Sauce Pasta
Una semplice pasta casalinga giapponese che unisce spaghetti con burro, salsa di soia e acqua di pasta, rifinita con nori affettato.
Cucina questa pasta nel video
Guarda i video originali dei creatori per il metodo e la finitura.
Fabio【Pasta Assolutamente Buona con Aglio, Burro e Salsa di Soia】Con Pancetta e Spinaci!Guarda su YouTube ↗
Conosci il piatto
Cucina casalinga giapponese
Senza ripieno, il burro e la salsa di soia si distribuiscono sopra i noodle con l'acqua di pasta riservata. Il nori affettato completa questa semplice pasta casalinga giapponese in circa dieci minuti.
Forme di pasta da utilizzare
- Spaghetti
Ingredienti chiave
- Burro
- Salsa di soia
- Acqua di pasta
- Nori
Segui le scene di cottura
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Passaggio 1: Cuoci in una padella
Cuoci gli spaghetti, spezzati a metà, in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Riserva due cucchiai di acqua di cottura e scola.
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Passaggio 2: Condisci con burro e salsa di soia
Risciacqua brevemente la padella, scaldare il burro a fuoco medio, quindi aggiungere la pasta, l'acqua riservata e la salsa di soia e mescola velocemente.
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Passaggio 3: Finisci con nori
Una volta che il composto di burro e salsa di soia ricopre la pasta, impiatta e cospargere il nori affettato in cima.
A cosa stare attenti
- Riserva esattamente due cucchiai di acqua di pasta prima di scolare in modo che il burro e la salsa di soia si distribuiscano sottilmente su ogni filo.
- Mescola brevemente la salsa di soia con il burro e la pasta, quindi ferma prima che riduca e diventi eccessivamente salato.
Ciò che la distingue
A differenza della pasta ai funghi giapponese, non aggiunge funghi, pancetta o dashi; il burro, la salsa di soia, l'acqua di pasta e il nori definiscono il piatto.