Napolitana de Ochiai: solo saltea los ingredientes
Fabio saltea el fideo, Ryuji lo tuesta, pero Ochiai solo mezcla sin recocinarlo. Las escuelas 5 difieren en grosor, ketchup y salteado: concentrar o aligerar.
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El napolitana original no usaba ketchup
LecturasEl napolitana original no llevaba ketchup, sino tomate fresco y pasta de tomate; el sabor a ketchup llegó después.