Source : cours de formation professionnelle italienne de Tomomi Ogura sur YouTube
GUIDE VIDEO OFFICIEL
Ragù Bianco
Le Ragù Bianco du Chef Ogura réunit la viande hachée, l'oignon et le céleri avec le vin blanc et le romarin. Les ingrédients proviennent de la description officielle de la vidéo ; consultez la vidéo originale pour la méthode et les quantités.
Regardez la vidéo officielle ↗Ingrédients dans la description officielle
Seuls les ingrédients énumérés dans la description officielle de la vidéo sont listés ici.
- pâtes
- viande hachée
- oignon
- céleri
- chutes de jambon ou pancetta
- sel
- farine
- huile d'olive
- vin blanc
- romarin
- Grana Padano ou Parmigiano
- poivre noir
Vidéos officielles par Tomomi Ogura
Une vidéo représentative et des arrangements officiels avec des ingrédients ou pâtes différents. Consultez les vidéos originales pour la méthode.