出典: 小倉知巳のイタリアンプロ養成講座（YouTube）
OFFICIAL VIDEO GUIDE
ラグー・ビアンコ
ひき肉、玉ねぎ、セロリを白ワインとローズマリーでまとめる、小倉知巳のラグー・ビアンコです。材料は公式概要欄に基づき、作り方と分量は元動画で確認してください。
公式動画を見る ↗公式概要欄にある材料
ここには公式動画の概要欄に記載された材料だけを掲載しています。
- パスタ
- ひき肉
- 玉ねぎ
- セロリ
- 生ハムまたはパンチェッタの端材
- 塩
- 小麦粉
- オリーブオイル
- 白ワイン
- ローズマリー
- グラナパダーノまたはパルミジャーノ
- 黒胡椒
小倉知巳の公式動画
代表動画と、材料や麺が異なる公式アレンジです。作り方は元動画で確認してください。