파스타포니아
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벚꽃 새우 파스타

일본

벚꽃 새우 파스타

Sakura Shrimp Pasta

마른 벚꽃 새우와 표고를 파스타 물, 간장, 마늘, 미츠바로 코팅하는 향기로운 일본식 스파게티입니다.

15 min · 난이도 ●●○○○

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각 요리는 자체 가이드를 유지합니다. 여기서 재료 및 준비 차이를 비교하세요.

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요리 소개

일본 집밥

마른 벚꽃 새우를 잠깐 따뜻하게 해 그들의 집중된 향기와 산호색이 파스타를 통해 퍼지고 바래지 않도록 합니다.

사용할 파스타 종류

  • 스파게티

핵심 재료

  • 마른 벚꽃 새우
  • 표고버섯
  • 미츠바
  • 마늘
  • 간장
  • 올리브유

요리 장면을 따라가세요.

  1. 사쿠라 새우 스파게티: 파스타 물을 남기며 스파게티를 일찍 건지기.

    단계 1: 파스타를 일찍 들어올립니다

    스파게티를 일 분 일찍 물기를 빼고 요리 물을 남겨, 팬에서 식감을 마무리할 공간을 남긴다.

  2. 사쿠라 새우 스파게티: 마늘 오일에서 표고버섯을 갈색으로 익히기.

    단계 2: 버섯을 갈색으로 만듭니다

    올리브유에서 마늘을 따뜻하게 하고 표고를 갈색으로 만들며, 수분을 몰아내 그들의 향기를 집중시킵니다.

  3. 사쿠라 새우 스파게티: 파스타 물에 사쿠라 새우 더하기.

    단계 3: 파스타 물에서 새우를 피웁니다

    파스타 물을 넣은 후, 벚꽃 새우를 넣고 오래 끓이지 않으면서 그들의 향기가 액체에 들어가도록 잠깐 데웁니다.

  4. 사쿠라 새우 스파게티: 스파게티를 미츠바와 간장으로 휘저어 섞기.

    단계 4: 미츠바와 간장으로 마무리

    파스타와 미츠바를 넣은 후 팬의 가장자리에서 간장을 넣고 향이 나자마자 담아낸다.

주목할 점

  • 조리수를 넣은 후 벚꽃새우를 넣어 맨 기름에서 타지 않도록 한다.
  • 마지막에 간장을 사용하여 향을 내되 요리를 무겁거나 짜지 않게 한다.

무엇이 그것을 특별하게 만드는가

부드럽고 순한 시라수와 달리 벚꽃새우는 구운 조개류의 향, 산호색, 섬세한 껍질 식감을 더해준다.