PASTAFONIA / ROSSO · 토마토
토마토 파스타 요리
빨간 소스는 매우 다양한 방향으로 이어질 수 있습니다. 바질을 중심으로 한 포모도로부터 시작하여, 염지 돼지고기의 풍부함을 더한 아마트리차나를 더하거나, 또는 소스가 볼로네제의 고기 라구를 담도록 하세요. 이 요리들은 토마토가 만날 재료에 따라 분류됩니다.
소스의 방향성 선택하기
- 더 밝은색
- 토마토와 향신료가 주도하는 소스의 경우 포모도로 또는 고추 전향의 아라비아타로 시작하세요.
- 더 풍미 있거나 맵게
- 푸따네스카는 멸치와 캐이퍼를 겹겹이 쌓고, 아마트리차나는 고추를 더 명확하게 전면에 배치합니다.
- 주 재료를 중심으로 구성되어 있음
- 과나찰레는 아마트리치아나를, 가지는 노르마를, 고기 라구를 중심에 두고 싶을 때는 볼로네제를 선택하세요.
토마토 중심 요리
08 포모도로 토마토: 선택 안 함 마늘: 선택 안 함 바질: 선택 안 함 
09 펜네 알 아라비아따 토마토: 선택 안 함 마늘: 선택 안 함 칠리: 선택 안 함 파슬리: 선택 안 함 올리브유: 선택 안 함 
05 아마트리차나 토마토: 선택 안 함 페코리노: 선택 안 함 과낄랄레: 선택 안 함또는 팬체타: 선택 안 함또는 베이컨: 선택 안 함 
11 스파게티 알라 풋타네스카 토마토: 선택 안 함 마늘: 선택 안 함 파슬리: 선택 안 함 멸치: 선택 안 함 케이퍼: 선택 안 함 올리브유: 선택 안 함 
12 파스타 알라 노르마 리코타: 선택 안 함 토마토: 선택 안 함 마늘: 선택 안 함 바질: 선택 안 함 가지: 선택 안 함 검은 후춧가루: 선택 안 함 
03 볼로네제 라구 토마토: 선택 안 함 양파: 선택 안 함 레드 와인: 선택 안 함 파르미자노: 선택 안 함 당근: 선택 안 함 셀러리: 선택 안 함+1 
72 참치 토마토 파스타 참치: 선택 안 함 토마토: 선택 안 함 올리브유: 선택 안 함