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PASTAFONIA / ROSSO · POMODORO

Piatti di pasta al pomodoro

Un sugo rosso può andare in direzioni molto diverse. Inizia con un pomodoro guidato dal basilico, aggiungi la ricchezza della carne di maiale stagionata dell'amatriciana, o fai portare al sugo un ragù di carne alla bolognese. Questi piatti sono raggruppati in base all'ingrediente che vuoi che il pomodoro incontri.

Scegli la direzione del sugo

Più fresco
Per un sugo guidato da pomodoro e aromatici, inizia con il pomodoro o l'arrabbiata più orientata al peperoncino.
Più salato o piccante
La puttanesca stratifica l'acciuga e i capperi; l'arrabbiata mette il peperoncino più chiaramente in primo piano.
Costruito intorno all'ingrediente principale
Scegli l'amatriciana per il guanciale, la Norma per la melanzana, o la bolognese quando vuoi un ragù di carne al centro.

Un piatto a base di pomodoro

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