PASTAFONIA / ROSSO · TOMATE
Plats de pâtes à la tomate
Une sauce tomate peut mener dans des directions très différentes. Commencez par une sauce pomodoro menée au basilic, ajoutez la richesse du porc cru de l'amatriciana, ou laissez la sauce porter un ragù de viande à la bolognaise. Ces plats sont regroupés selon l'ingrédient auquel vous voulez que la tomate se rencontre.
Choisissez la direction de la sauce
- Plus éclatant
- Pour une sauce menée par la tomate et les aromatiques, commencez par le pomodoro ou l'arrabbiata riche en piment.
- Plus savoureux ou piquant
- La puttanesca fait coucher l'anchois et les câpres ; l'arrabbiata met le piment plus clairement au premier plan.
- Construit autour de l'ingrédient principal
- Choisissez l'amatriciana pour le guanciale, la Norma pour l'aubergine, ou la bolognaise quand vous voulez un ragù de viande au centre.
Un plat mené à la tomate
08 Pomodoro Tomate: Non coché Ail: Non coché Basilic: Non coché 
09 Penne all'arrabbiata Tomate: Non coché Ail: Non coché Piment: Non coché Persil: Non coché Huile d'olive: Non coché 
05 Amatriciana Tomate: Non coché Pecorino: Non coché Guanciale: Non cochéou Pancetta: Non cochéou Bacon: Non coché 
11 Spaghetti alla puttanesca Tomate: Non coché Ail: Non coché Persil: Non coché Anchois: Non coché Câpres: Non coché Huile d'olive: Non coché 
12 Pasta alla Norma Ricotta: Non coché Tomate: Non coché Ail: Non coché Basilic: Non coché Aubergine: Non coché Poivre noir: Non coché 
03 Ragù alla bolognese Tomate: Non coché Oignon: Non coché Vin rouge: Non coché Parmigiano: Non coché Carotte: Non coché Céleri: Non coché+1 
72 Pâtes thon tomate Thon: Non coché Tomate: Non coché Huile d'olive: Non coché