Кипяток не свернёт яйца: карбонара Фабио на водяной бане
Профили шефовФабио готовит соус на водяной бане, доводя яйца миксером до 65°C — кипяток их не сворачивает. В арио-олио чили обжаривают дочерна для контраста.
#Фабио
Изучите 1 статей с тегом "Фабио".
1 статей