パスタのチーズがダマになる？パルミジャーノの削り方とグレーターの選び方
チーズがダマになる時は、削り方だけでなく鍋の熱と入れ方も確認。細かな粉・薄片・粗削りの使い分けと、チーズグレーターを買う前の確認点を整理します。
#おろし金
「おろし金」をテーマにした1本の記事。材料、作り方、料理の背景から気になる話を選べます。
1 本の記事「おろし金」をテーマにした1本の記事。材料、作り方、料理の背景から気になる話を選べます。
1 本の記事チーズがダマになる時は、削り方だけでなく鍋の熱と入れ方も確認。細かな粉・薄片・粗削りの使い分けと、チーズグレーターを買う前の確認点を整理します。