Tomate et pâtes : 242 ans d'histoire
IngrédientsTomate attestée chez Cosme 1er le 31/10/1548 ; premières pâtes à la tomate en 1790 ; mythe de Marco Polo en 1929 ; en 2011, 95 % des San Marzano américains seraient non conformes.
Tomates
La Preziosa
Une tomate en conserve incontournable à Kaldi (Japon). Une marque d'entrée de gamme budgétaire, la référence pour les comparaisons « boîte bon marché vs. boîte chère ».
Produits typiques
- Boîte de tomate pelée entière La Preziosa, 400g
- Boîte de tomate en dés La Preziosa, 400g
Sources et utilisation
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