Choisir les tomates en conserve : entière, concassée, passata
IngrédientsComparaison entre tomates entières, concassées et passata. Sélectionnez selon la forme, l'eau et la texture désirée, puis considérez l'origine et vos préférences de saveur.
Tomates
Tomates San Marzano AOP en conserve
Faible teneur en humidité et tenue bien sa forme; une tomate certifiée AOP. La référence incontournable quand on parle de vrai pomodoro.
Produits typiques
- Boîte de tomate pelée San Marzano AOP entière
Sources et utilisation
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Styles qui l'utilisent
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