Запись 1548/10/31: томаты для Козимо 1; первая паста с томатным соусом — 1790. Миф о лапше Марко Поло создал журнал США в 1929 году. Оценка 2011 года: около 95% San Marzano в США были неаутентичными.
Японский шеф-повар
Кума но Генкай Шокудо
Kuma no Genkai Shokudo
Экспериментальное тестирование с низкой стоимостью Построено на концепции «столовой, которая подталкивает немного дальше своих пределов». Собирает эпизоды, ориентированные на эксперименты, начиная от паст на основе ограниченных ингредиентов и заканчивая домашней свежей пастой.
くまの限界食堂 · ~1,54 млн подписчиков (по состоянию на 5 сент. 2026 г.)
Смотреть
Воспроизводится через официальное встроенное видео
Паста с томатом и сливками (с ограничением)[Без консервированных помидоров, без сливок] Насыщенный соус из одного лишь этого — мясной соус с помидорами и сливками
Напольтан[Неаполитанская] Почти опасно хороший неаполитанский соус из обычных ингредиентов — ешь и будь доволен
Спагетти дель поверелло (паста бедняка)[Genkai Shokudo] Спагетти бедняка — "Eggs Inc.", издание "остаюсь дома"
Свежая паста (сделанная с нуля)[Так легко готовить] Непринужденно наслаждаясь свежей пастой
Что определяет технику этого повара
- Занимается домашней свежей пастой из муки и яиц
- Рецепты тестирования с ограничениями — например, "без консервированных помидоров, без сливок"
- Готовит в традиции спагетти дель поверелло (спагетти бедняка), делая видимой стоимость ингредиентов
Оборудование и ингредиенты, используемые Кума но Генкай Шокудо
Добавьте их все в список покупок
Посуда из источников ещё не подтверждена. Мы добавляем предметы по мере их появления в видео.