#Измерение

Оборудование5 сент. 2026 г.

Остановиться на 65°C: о весах и термометре

При измерении на глаз разброс составляет от нескольких до более чем десяти граммов на 1 порцию. Смесь свернётся при нагреве выше 65°C. Как выбрать весы и термометр для этих 2 значений.