配料百味來（Barilla）的Classic系列與Al Bronzo，即使品牌名稱相同，也並非規格相同的包裝。日本官方頁面上有Classic的No.3、4、5的粗細與標準煮麵時間，而美國官方的Al Bronzo個別頁面則有Bronze cut、原料、11至13分鐘等另一套商品規格。不要混用不同國家、市場的頁面，優先以現在手上這包麵的標示為準，來搭配粗細、時間與醬料。
兩條產品線
Classic可以理解為日本市場的義大利麵條，依日常菜單可選擇No.3、4、5的粗細。Al Bronzo則是以青銅模具成形為商品名稱的另一條產品線。這裡重要的是，不要從Al Bronzo的規格去推測Classic的成形方式。本文可以確認的，僅是各官方頁面上針對各商品所記載的資訊。
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| 閱讀對象 | 參考市場 | 頁面上的資訊 | 賣場的使用方式 |
|---|---|---|---|
| Classic No.3、4、5 | 日本 | 公釐、標準時間、用途參考 | 依預定的醬料與完成時間選擇粗細 |
| Al Bronzo Organic Spaghetti | 美國 | Bronze cut、11至13分鐘、有機杜蘭小麥、16oz | 即使在日本看到同樣商品，也要確認手上包裝的標示 |
美國的Al Bronzo Organic Spaghetti標示為義大利製造、有機杜蘭小麥、16oz，但這是美國網站上該商品的規格（Al Bronzo美國官方頁面）。不應以此頁面來斷定在日本的流通情況、內容量、商品名稱或煮麵時間。海外頁面可作為商品特色的依據，手上的標籤則作為實際烹調的依據，兩者要分開使用。
Al Bronzo的表面
Barilla US將Al Bronzo Organic Spaghetti定位為Traditional Bronze Cut，並說明其表面粗糙且多孔。標準時間為11至13分鐘。若要善用這種表面特性，不要一次倒入太多醬料，而是在麵起鍋時先將醬料做到接近完成，再一點一點加入煮麵水，短時間拌勻。鍋底若只剩下水就轉小火，若浮油就加些煮麵水，這個基本原則不變。
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同一頁面舉出了與番茄、蔬菜、海鮮、卡邦拉搭配的例子。第一次使用Al Bronzo的那天，選擇番茄與羅勒、橄欖油與蔬菜等食材不過多的醬料，會更容易掌握11至13分鐘的標示與平底鍋內完成拌炒的時間。不要因為表面粗糙就多加鹽或起司，應在麵與醬料融合之後再試味道。
選擇Al Bronzo的理由，不是「比Classic更高級」這種排序，而是手上的商品標示了Bronze cut、有機原料、時間，而且正好有想用它來做的料理。若商品頁面與手上包裝的市場不同，正確的做法永遠是回到包裝上的標示。
經典義大利麵的使用方式
百味來日本的經典義大利直麵（Classic Spaghetti）中，No.3為1.4mm、5分鐘，No.4為1.6mm、7分鐘，No.5為1.8mm、9分鐘（百味來日本官方）。同一頁面將No.3列為適合油醬系、湯品，No.4適合番茄、和風，No.5適合奶油、青醬的參考標準。
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| 經典系列（日本版） | 粗細、標準時間 | 官方用途參考 | 烹調的起手方式 |
|---|---|---|---|
| No.3 | 1.4mm、5分鐘 | 油醬系、湯品 | 下麵前先準備好醬料與器具 |
| No.4 | 1.6mm、7分鐘 | 番茄、和風 | 在標示時間前約1分鐘開始試味，短時間拌勻 |
| No.5 | 1.8mm、9分鐘 | 奶油、青醬 | 先將配料與醬料做到接近完成 |
No.3因煮的時間短，適合排入5分鐘完成的菜單，事先把蒜油或湯品準備好。No.4很適合作為製作鮪魚、菇類、番茄、和風料理的基準，No.5則能讓人有較多時間準備奶油或青醬的配料。重點不在於數字大小，而在於5分鐘、7分鐘、9分鐘會如何改變廚房裡的作業安排。
比較商品標示
在賣場面對兩包麵猶豫不決時，依序確認（1）麵型、（2）粗細、（3）標準時間、（4）承接醬料的地方、（5）個別的表面與原料標示。如果是Classic，就從日本市場的No.3、4、5對照表中選擇時間；如果是Al Bronzo，就要看手上包裝是否標示了Bronze cut或時間。若僅憑包裝顏色來選，就會看不出像5分鐘的No.3，與11至13分鐘的美國Al Bronzo Spaghetti之間的差異。
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烹調時，從包裝標示時間的1分鐘前開始試味；如果是要在平底鍋內拌炒完成的料理，就在還有一點咬勁的時候移入鍋中。如果是No.3，就別錯過短時間的時機；如果是No.5或Al Bronzo等標示時間較長的麵條，就先把醬料保溫，不讓麵條等待。這是與品牌無關的基本原則，目的是把麵條在鍋中的時間納入整體時程規劃。
在百味來的產品中做選擇，並不是Classic或Al Bronzo這種抽象的二選一，而是要對照日本市場No.3、4、5的公釐數與分鐘數、美國Al Bronzo的商品規格，以及現在手上這包麵的標示。做到這一點，無論是番茄、油醬、奶油還是海鮮料理，都能具體選出所需的麵條。
使用日本市場的Classic時，不要以醬料名稱來固定選擇No.3、4、5，而是依5分鐘、7分鐘、9分鐘的時間來選擇。若是No.3，就在下麵前先把蒜油或湯品做好。若是No.4，就用已加熱的平底鍋來完成番茄或鮪魚的料理。若是No.5，就先把奶油或青醬的配料準備好，不讓麵條等待。這是一種把粗細的選擇與廚房的時鐘連結起來的方法。
若拿到美國市場的Al Bronzo Organic Spaghetti，除了閱讀該國官方標示的11至13分鐘之外，也要確認實際包裝上的原材料、內容量與期限。該國別頁面上有機杜蘭小麥或16oz這類資訊，不應套用到日本的其他商品上。也不需要因為是海外商品就用特殊方式煮，只需在手上包裝標示時間的1至2分鐘前開始試味，並保留與醬料拌合所需的時間。
無論是Classic還是Al Bronzo，做過一次之後，只需記錄商品名稱、標示時間、最初試味的時間點，以及最後補加的煮麵水即可。下次再選擇同款麵型時，就能不靠包裝顏色，而是依上次的作業安排，選出適合自己的那一包。
