乾燥義大利麵

Rummo

使用 Lenta Lavorazione 方法的品牌。形狀和直徑依產品編號而異；檢查確切的產品及包裝烹飪時間。

典型產品

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配料2026年9月11日

義大利法律規定 pasta di semola 只能用硬質小麥粗粒粉和水。Gragnano IGP 乾燥須為40–85°C、4–60小時；JAS要求至少7,840kPa。3個變因——麵條粗細、模具、乾燥溫度——決定醬汁附著度。