廚師比較2026年9月13日 生番茄與番茄罐頭,義大利麵該用哪個?依水分、皮與加熱方式來區分使用 本文將從水分、皮、果肉與加熱時間等角度,介紹生番茄與番茄罐頭的使用區分方式,並說明如何將兩者替換運用於相同的義大利麵醬汁中。