Ajo: alicina en 5 min ×42
IngredientesEl aroma del ajo nace al cortarlo, crece en minutos y cae a menos del 1% al hervir. Repasamos corte, espera, cocción y conservación.
Chef internacional
Joshua Weissman
Joshua Weissman
Reelaboración de los clásicos Conocido por su edición rápida y su serie "But Better", que rehace productos de tienda y platos clásicos en versiones mejores. Su contenido de pasta apunta tanto a la facilidad como a un resultado genuinamente bueno.
Joshua Weissman · ~10,7 M suscriptores (a partir de 5 sept 2026)
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Cacio e pepe (publicado en el subcanal Joshua Weissman Shorts)Haciendo el cacio e pepe más fácil JAMÁS #shorts
Pasta en una olla (tres versiones)La pasta en una olla más fácil de siempre (3 formas)
Qué define la técnica de este cocinero
- Enmarca episodios alrededor de "la más fácil [plato]" para bajar la barrera de entrada
- Ejecuta episodios que hacen varias variaciones en una sola olla
- Se reporta que permite sustitutos como tocino o panceta (el contenido del video en sí no está verificado)
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Artículos sobre Joshua Weissman
Tomate: 242 años hasta la pasta
Tomate: cesta a Cosimo 1 (31/10/1548); pasta con tomate: 1790. Mito de los fideos de Polo: revista de EE.UU., 1929. En 2011 se estimó que el 95% del San Marzano en EE.UU. no era auténtico.