Раздавленный чеснок через 5 мин: аллицина примерно в 42 раза больше
ИнгредиентыАромат чеснока рождается лишь при нарезке, достигает пика за минуты и почти исчезает в кипятке — менее 1%. Советы по нарезке, времени, готовке и хранению.
Международный шеф-повар
Joshua Weissman
Joshua Weissman
Переработка классики Известен быстрым монтажом и своей серией «But Better», которая переделывает готовые покупные продукты и классические блюда в лучшие версии. Его макаронные видео стремятся к простоте и по-настоящему хорошему результату.
Joshua Weissman · ~10,7 млн подписчиков (по состоянию на 5 сент. 2026 г.)
Частично не провереноНекоторые утверждения ещё не проверены
Смотреть
Воспроизводится через официальное встроенное видео
Феттучине АльфредоMaking The Perfect Fettuccine Alfredo (3 Ways)
Пенне с водкойThe Best Spicy Vodka Pasta
Карбонара (упрощённая)Как приготовить самую простую карбонару
Качо и пе (опубликовано на подканале Joshua Weissman Shorts)Приготовление самого простого качо е пе когда-либо #shorts
Однокастрюльная макаронник (три версии)Самая простая однокастрюльная макаронник вообще (3 версии)
Что определяет технику этого повара
- Строит эпизоды вокруг «самой простой [версии блюда]» чтобы снизить порог входа
- Выпускает эпизоды, в которых делает несколько вариаций в одной кастрюле
- Якобы допускает заменители, такие как бекон или панчетта (достоверность содержания видео не проверена)
Выберите пасту этого повара
Блюда 2
Оборудование и ингредиенты, используемые Joshua Weissman
Добавьте их все в список покупок
Посуда из источников ещё не подтверждена. Мы добавляем предметы по мере их появления в видео.
Статьи о Joshua Weissman
Томаты в Италии: 242 года до пасты с томатным соусом
Запись 1548/10/31: томаты для Козимо 1; первая паста с томатным соусом — 1790. Миф о лапше Марко Поло создал журнал США в 1929 году. Оценка 2011 года: около 95% San Marzano в США были неаутентичными.