Mozzarella 0mg, Parmigiano 48 mesi 2220mg
IngredientiPecorino Romano DOP: latte di pecora 100%, minimo 8 mesi per il prodotto da grattugia. Parmigiano Reggiano DOP: latte vaccino crudo, minimo 12 mesi. 3 criteri per le ricette del sito.
Utensili
Pelapatate
Utilizzato per affettare il Parmigiano così come per sbucciare le verdure.
Prodotti tipici
- Pelapatate Kai DH7163 (Giappone)
- Pelapatate OXO Good Grips
Fonti e utilizzo
- Tomomi Ogura Fonte verificata prove
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