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PASTAFONIA / 올리오 · 허브

올리브 오일 파스타 요리

오일 기반 파스타는 재료가 적다고 해서 정의되지 않습니다. 아글리오 에 올리오는 마늘과 칠리로 시작하고, 봉골레는 조개 국물을 가져오고, 페스토는 허브와 견과류를 오일에 섞습니다. 오일이 연결하는 재료로 요리를 선택합니다.

향기의 근원 선택하기

마늘과 고추
아글리오 에 올리오와 파스타 알라 카레티에라는 마늘과 칠리의 향기를 중심으로 합니다.
해산물
조개는 봉골레를, 염지 계란 알은 보따르가 파스타를, 생선 중심 조합으로는 참치와 레몬을 선택하세요.
허브와 견과류
제노바 페스토와 트라파니식 페스토는 바질을 치즈와 견과류로 겹친다.

기름으로 결합된 요리

오일과 유화에 대해 알아보기

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