PASTAFONIA / OLIO · HERBS
オイルベースのパスタ
オイルベースは具の少なさで決まりません。にんにくと唐辛子を軸にするアーリオオーリオ、貝の汁を使うボンゴレ、ハーブやナッツのペストまで、油がつなぐ材料の組み合わせで一皿を選びます。
香りの出どころで選ぶ
- にんにくと唐辛子
- アーリオオーリオやカレッティエーラは、香味野菜と唐辛子の組み合わせが中心です。
- 魚介を主役に
- あさりのボンゴレ、からすみのパスタ、ツナとレモンは、魚介と油の組み合わせから選べます。
- ハーブやナッツの香り
- ジェノベーゼとトラーパニ風ペストは、バジルを軸にナッツやチーズを重ねます。
オイルでつなぐ一皿
02 スパゲッティー・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ にんにく: 未確認 唐辛子: 未確認 パセリ: 未確認 
06 アサリのリングイネ にんにく: 未確認 唐辛子: 未確認 パセリ: 未確認 あさり: 未確認 白ワイン: 未確認 
04 トロフィエ・ジェノベーゼ パルミジャーノ: 未確認 にんにく: 未確認 バジル: 未確認 松の実: 未確認 
38 ブジアーテ・トラーパニ風ペスト トマト: 未確認 にんにく: 未確認 バジル: 未確認 アーモンド: 未確認 オリーブオイル: 未確認 
79 ボッタルガのスパゲッティー からすみ: 未確認 にんにく: 未確認 パセリ: 未確認 レモン: 未確認 オリーブオイル: 未確認 
80 ツナとレモンのセダニーニ ツナ: 未確認 レモン: 未確認 唐辛子: 未確認 にんにく: 未確認 バジル: 未確認 オリーブオイル: 未確認 
86 スパゲッティー・アラ・カレッティエーラ ペコリーノ: 未確認 にんにく: 未確認 唐辛子: 未確認 パセリ: 未確認 オリーブオイル: 未確認