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PASTAFONIA / OLIO · ERBE

Piatti di pasta all'olio d'oliva

La pasta all'olio non è definita dall'avere meno ingredienti. Aglio e olio inizia con aglio e peperoncino, vongole porta in gioco il liquido della vongola, e pesto piega erbe aromatiche e frutta secca nell'olio. Scegli un piatto in base agli ingredienti che l'olio sta connettendo.

Scegli da dove viene l'aroma

Aglio e peperoncino
Aglio e olio e pasta alla carrettiera centrano il loro aroma su aglio e peperoncino.
Frutti di mare
Scegli vongole per le vongole, pasta alla bottarga per la bottarga, o tonno e limone per un'abbinamento pesce-centrico.
Erbe aromatiche e frutta secca
Il pesto Genovese e il pesto alla Trapanese stratificano il basilico con formaggio e frutta secca.

Un piatto legato dall'olio

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