Раздавленный чеснок через 5 мин: аллицина примерно в 42 раза больше
ИнгредиентыАромат чеснока рождается лишь при нарезке, достигает пика за минуты и почти исчезает в кипятке — менее 1%. Советы по нарезке, времени, готовке и хранению.
Японский шеф-повар
Мори Шеф
Mori Chef
Специалист по пасте в японском стиле Заявляет «паста — моя специальность» прямо в описании канала и публикует пасту, приготовленную из легко доступных домашних ингредиентов. Часто сочетает японский даси с масляным соевым соусом.
森シェフ · ~279 тыс. подписчиков (по состоянию на 5 сент. 2026 г.)
Источник проверенКанал, видео и техники подтверждены против источников
Смотреть
Воспроизводится через официальное встроенное видео
Вафу Киноко Паста (японская макаронная паста с грибами)現役シェフが作る和風パスタ 和風パスタが好きな方は是非このレシピを覚えてください
Паста с моллюсками, маслом и соевым соусомПо-настоящему вкусная паста с моллюсками и маслом с соевым соусом [Рецепт шефа]
Что определяет технику этого повара
- Комбинирует японский даси и масло с соевым соусом в пасте
- Использует жидкость, выделяемую моллюсками и другими морепродуктами, в качестве японского бульона
- Создает пасту как расширение рабочего питания и домашней кухни (согласно описанию канала)
Выберите пасту этого повара
Блюда 1
Оборудование и ингредиенты, используемые Мори Шеф
Добавьте их все в список покупок
Посуда из источников ещё не подтверждена. Мы добавляем предметы по мере их появления в видео.
Статьи о Мори Шеф
Жир 80%, вода 16% — DOP нет
Масло не масло: 80% жира, до 16% воды, 2% сухих веществ горят при 150°C — связь Италии и Японии.