#蝦子

配料2026年9月13日

義式海鮮總匯的配料選擇：蝦子、花枝、貝類該如何搭配？

從貝類的蒸煮湯汁、蝦子與花枝的火候掌控，到番茄醬汁與麵條結合的順序，來完整組成義式海鮮總匯。

配料2026年9月13日

墨魚汁義大利麵的配料：魷魚、蝦子、番茄的搭配方式

本文將解說在墨魚汁義大利麵中，不過度增加配料數量，而是讓魷魚、蝦子、番茄各自扮演不同角色，並依加熱順序組合的思考方式。