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春雪さぶーる パンチェッタ 180g 豚バラ肉塩漬け

豚肉加工品

パンチェッタ

豚バラの塩漬け。グアンチャーレの代替として入手しやすく、燻製していないのでベーコンより本場に近い。

代表的な製品

  • パンチェッタ(豚バラ塩漬け)

紹介・使用の出典

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使われている流派