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海塩(マルドン等フレークソルト)
海塩(マルドン等フレークソルト)
塩
海塩(マルドン等フレークソルト)
茹で湯の塩分と仕上げ塩の食感を左右する。粒度で同じレシピの印象が変わる。
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代表的な製品
MALDON マルドン シーソルト 125g
紹介・使用の出典
小倉知巳
出典確認済
根拠
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