일본
수프 파스타
Soup Pasta
스파게티, 양파, 시메지 버섯, 방울토마토, 베이컨을 맑은 소금에 절인 닭 국물에서 함께 조리하는 일본식 집밥 수프 파스타입니다.
이 계열의 요리들
각 요리는 자체 가이드를 유지합니다. 여기서 재료 및 준비 차이를 비교하세요.
육수에 든 토르텔리니돼지 등심, 모르타델라, 프로슈토, 파르미지아노를 얇은 계란 파스타로 감싸 소고기와 닭 육수에서 요리하고 맑은 육수와 함께 낸다.이 요리 읽기 →
파스타 에 파졸리보를로티 콩, 향미 채소, 약간의 염장 돼지고기, 토마토가 함께 끓이고; 일부 콩은 디탈로니가 같은 냄비에서 마치기 전에 으깬됩니다.이 요리 읽기 →
파스타 에 치치병아리콩은 팬체타, 로즈마리, 토마토와 함께 끓이고; 한 부분은 따로 삶은 짧은 파스타가 소스에 들어가기 전에 간다.이 요리 읽기 →
파스타 에 렌티키에렌틸은 팬체타, 토마토, 허브와 함께 끓인 후 디탈리니가 같은 냄비에서 요리되고 파르미지아노가 국물을 통해 녹습니다.이 요리 읽기 →
파스타 에 파타테다진 감자는 샬롯과 로즈마리와 함께 끓이고; 따로 삶은 파이프 파스타가 감자 전분이 소스를 에멀션화하면서 팬에서 마칩니다.이 요리 읽기 →
Pasta e piselli대파는 천천히 부드러워지고 반삶의 디탈로니가 신선한 완두콩과 함께 마무리되며, 파르미지아노가 조리 액을 묶는다.이 요리 읽기 →요리 소개
일본 집밥
국수 수프와 파스타 사이에서 요리를 먹을 수 있는 충분한 맑은 닭 국물을 유지하고 국수와 채소를 함께 들어올립니다.
사용할 파스타 종류
- 스파게티
핵심 재료
- 닭 국물
- 양파
- 시메지 버섯
- 방울 토마토
- 베이컨
- 파슬리
요리 장면을 따라가세요.
-
단계 1: 재료를 균등하게 자르세요
양파를 슬라이스하고, 버섯을 분리하고, 베이컨을 스트립으로 자릅니다. 방울토마토는 통째로 유지하여 산미의 포켓을 만듭니다.
-
단계 2: 채소를 국물에서 끓이세요
물과 닭 양념을 끓이고 야채와 베이컨을 더한 후 덮고 약 오 분간 끓인다.
-
단계 3: 수프에서 파스타를 조리하세요
스파게티를 반으로 부러뜨려 냄비에 담그고 가닥을 분리하면서 패키지 시간 동안 조리합니다.
-
단계 4: 국물과 함께 담으세요
파스타가 부드러워질 때 멈추고 국물을 소스로 감축하지 마세요. 국수를 둘러싸기에 충분한 액체와 함께 깊은 접시에 담아내세요.
주목할 점
- 파스타가 예상보다 더 많은 국물을 흡수하면 뜨거운 물을 추가하세요.
- 일부 토마토를 그대로 유지하여 그들의 산미가 뚜렷한 폭발로 나타나도록 하세요.
무엇이 그것을 특별하게 만드는가
이 버전은 두꺼운 토마토 크림 수프가 아닌 마실 수 있는 양의 맑은 소금에 절인 닭 국물을 남깁니다.