スープスパゲッティー

鶏だしのうま塩スープを残し、麺料理と汁物の中間として具と麺を一緒にすくう。

調理シーンで見る作り方

1. STEP 01

   手順1：具を小さくそろえる

   玉ねぎは薄切り、しめじは小房、ベーコンは短冊にする。ミニトマトは丸ごと残し、煮たときの酸味を点として置く。

2. STEP 02

   手順2：鶏だしで野菜を煮る

   鍋に水と鶏だしを沸かし、玉ねぎ、しめじ、ミニトマト、ベーコンを加える。蓋をして約5分、野菜をしんなりさせる。

3. STEP 03

   手順3：麺をスープで煮る

   スパゲッティを半分に折って鍋へ入れ、表示時間どおり煮る。固まりをほぐし、麺全体をスープに沈める。

4. STEP 04

   手順4：汁を残して盛る

   麺が食べやすい硬さになったら火を止める。ソース状まで煮詰めず、麺と具を浸す量のスープごと深皿へ盛る。