スパゲッティーのフリッタータ

アルデンテのスパゲッティを、卵、牛乳、パルミジャーノ、スモークパンチェッタ、スカモルツァ、タイムの液へ混ぜる。にんにく油を引いた広いフライパンへ均一に広げ、最初の1分は強火、蓋をして弱火15分。皿を使って返し、反対面を蓋なしで5分焼く。

調理シーンで見る作り方

1. STEP 01

   手順1：具入り卵液を作る

   卵、牛乳、タイム、チーズ、角切りパンチェッタとスカモルツァを混ぜる。

2. STEP 02

   手順2：麺を混ぜる

   かなりアルデンテにした麺へ油を絡め、卵液と均一に合わせる。

3. STEP 03

   手順3：片面を固める

   にんにく油の鍋で強火1分、蓋をして弱火15分焼く。

4. STEP 04

   手順4：返して焼く

   皿を当てて裏返し、反対面を蓋なしで5分焼く。