IngredientiIl primo pacco si sceglie in modo pratico dal sugo che si prepara spesso e dallo spessore e dal tempo di cottura indicati sulla confezione. Qui non si presenta una classifica ottenuta da degustazioni, ma si restringono i candidati agli acquisti dalle informazioni ufficiali dei prodotti.
| Cosa crea dubbio | Confronto da leggere prima |
|---|---|
| Quale numero scegliere di De Cecco | Spessore e tempo di No.10·11·12 |
| Differenza tra Garofalo e De Cecco | Confronto delle specifiche divise per prodotto e mercato |
| Qual è la differenza nella ruvidità della pasta | Differenza tra bronzo e teflon |
| Dubbio tra diversi spessori dello stesso marchio | Spessore dello spaghetti e sugo |
Si considera anche se si può provare con un pacco e se la quantità è consumabile dopo l’apertura come condizione di acquisto. Poiché prezzo e disponibilità cambiano, verificare la quantità attuale e le spese di spedizione nella pagina del prodotto.
- Larghezza e numeroPer De Cecco, cerca dalla forma interna e dal tempo standard
- Linea di prodottiPer Barilla, leggi separatamente la linea classica e Al Bronzo
- Metodo di produzione e sezione trasversalePer gli altri tre marchi, usa come punto di partenza le differenze nel tipo di trafilatura, nel processo e negli angoli arrotondati
Non confrontare cinque sacchetti alla volta; restringi i candidati in base alla larghezza desiderata, alla linea commerciale e al metodo di produzione.
Scegliere quello che si vuole sapere da 5 marchi
Non è necessario acquistare 5 pacchi di confronto fin dall’inizio. Decidere un tipo di pasta che si usa abitualmente nel sugo o che interessa, quindi scegliere l’entrata qui sotto.
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| Marchio | Entrata quando si cercano prodotti | Articolo da approfondire |
|---|---|---|
| De Cecco | Voglio verificare il tipo di pasta e lo spessore gestiti a livello nazionale | Differenza tra i numeri 10·11·12 |
| Barilla | Voglio conoscere i prodotti classici e Al Bronzo separatamente | Classic e Al Bronzo |
| Garofalo | Voglio verificare il tipo di pasta e il metodo di formatura | Pasta e processo di Garofalo |
| Rummo | Voglio sapere cosa significa Lenta Lavorazione | Processo di produzione e uso di Rummo |
| La Molisana | Voglio scegliere tra pasta rotonda e pasta quadrata | Tipo di pasta di La Molisana |
De Cecco si può tracciare dalla lista nazionale di gestione per forma, spessore e tempo standard. Barilla è meglio leggere guida degli spaghetti classici per il mercato giapponese e Al Bronzo come linea separata, così non si confondono le specifiche solo dal nome.
Garofalo spiega nella descrizione del processo di produzione che usa il bronzo per molti tipi di pasta, mentre usa il teflon per i capellini. Lenta Lavorazione di Rummo non è una denominazione che si riferisce solo a un unico tempo di essiccazione, ma è un’entrata per leggere i diversi processi che l’azienda descrive. Con La Molisana è possibile scegliere prodotti con sezione trasversale diversa, come Spaghetti rotondo n.15 e Spaghetto Quadrato n.1.
- Identifica il prodottoMantieni insieme il nome del prodotto, la forma della pasta, il numero, la quantità di contenuto
- Cuoci secondo le istruzioniAnche se il paese di vendita è diverso, usa il tempo indicato sulla confezione a portata di mano
- Confronta i prezzi per lo stesso pesoValuta includendo le spese di spedizione e la quantità che puoi finire di usare.
Conserva insieme al fideos non solo il nome del marchio, ma anche i quattro elementi e le istruzioni di cottura.
4 voci da scrivere dalla confezione quando si ricompra lo stesso marchio
Quando si ricompra la pasta che è piaciuta, è meglio ricordare il nome del prodotto, il tipo di pasta, il numero del prodotto e la quantità invece del solo nome del marchio. Anche nella stessa azienda, la procedura di cottura cambia tra pasta fine, pasta larga, pasta corta e altre linee di prodotti. Se si fotografano insieme il fronte della confezione e le istruzioni di cottura, si riducono gli errori di acquisto.
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Se si acquistano prodotti di importazione parallela o destinati al mercato estero, verificare anche il paese di vendita. Anche se il numero trovato sul sito ufficiale corrisponde, la capacità della confezione e le specifiche indicate potrebbero non essere le stesse. Durante la cottura, utilizzare l’indicazione sul pacco acquistato. È più facile da capire conservare separatamente in modo che l’indicazione e la pasta rimangono insieme, piuttosto che trasferire il resto da un vecchio pacco a uno nuovo.
Se si guarda il prezzo, non solo il prezzo del pacco ma si converte al peso uguale. Per esempio, se è 500g e 1kg, si divide per metà il prezzo di 1kg e si confronta per 500g. Quindi giudicare includendo le spese di spedizione, gli acquisti combinati e la quantità consumabile. La confezione grande non è sempre facile da usare in cucina, e anche lo spazio di conservazione dopo l’apertura è una condizione di scelta.
- Uniforma la forma e la larghezzaNel giorno in cui osservi le differenze tra marchi, non mescolare le differenze nel tipo di pasta
- Cuoci secondo le istruzioni nuoveNon riutilizzare il tempo dalla confezione precedente; assaggia un fideos
- Lascia una nota sulla differenzaRegistra per la prossima volta la facilità di raccolta e l'acqua necessaria.
Cambia una sola condizione, cuoci nel tempo indicato sulla confezione e registra la differenza che puoi usare nella cottura.
Quando si cambia marchio, si confronta un solo elemento
Se si cerca una pasta che va bene con il sugo di solito, prima si sceglie una forma con lo spessore simile. Anche se si confrontano spaghetti e penne di marchi diversi, si mischiano la differenza di marchio e la differenza di forma. D’altra parte, se si vuole cambiare il modo di mangiare, è più facile notare il cambiamento fissando il marchio e cambiando solo il tipo di pasta.
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Quando si è ristretti a 2 aziende, è possibile procedere al confronto tra Garofalo e De Cecco. Se si è indecisi sulla scelta dello spessore, l’entrata è spessore dello spaghetti e sugo, se si è interessati alla finitura superficiale, è trafilatura al bronzo e trafilatura al teflon. Qui non si ripetono tutte le specifiche, ma si collegano a descrizioni più dettagliate per ogni elemento da confrontare.
Il primo giorno dopo il cambio, non si cambia il sugo e gli ingredienti allo stesso tempo, ma si usa la nuova pasta nel solito piatto. Non si usa lo stesso tempo di cottura del pacco precedente, ma si verifica la nuova indicazione prima di assaggiare. Dopo il pasto, se si lascia una nota come “è facile raccogliere con la carne” o “ho aggiunto un po’ più di acqua quando l’ho condita”, diventa più facile scegliere la prossima volta.
- Pasta lunga abitualeRendi il fideos che usi ogni settimana il tuo standard di confronto in cucina.
- Forma diversa per il menuCompra solo quando il piatto che preparerai, come ragù, è già deciso
- Conserva per data di scadenzaMantieni il nome del prodotto e la data di scadenza, non mescolare fideos con tempi di cottura diversi
La scelta di marche abituali non è dovuta a fedeltà al marchio, ma ai menu, al consumo, e alla facilità di conservazione.
La confezione di scorta si decide dal piatto che si vuole mangiare e dal volume di consumo
Se si cucina ogni settimana, è possibile avere una lunga pasta che si usa spesso come scorta e comprare un’altra forma quando si decide il piatto che si vuole provare. Per esempio, di solito spaghetti, solo la settimana che si prepara ragù si comprano rigatoni, secondo il menu. È più facile gestire il tempo di cottura e la quantità rimanente piuttosto che aprire prima molti tipi di pasta rara.
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La conservazione segue l’indicazione del prodotto, in un luogo asciutto e pulito evitando umidità e assorbimento di odori. Chiudere il pacco originale o trasferire in un contenitore ermetico, e quando si trasferisce in un contenitore, conservare anche il nome del prodotto e la scadenza. Se non si mescolano paste con diversi tempi di cottura nello stesso contenitore, non si avrà difficoltà di regolazione al prossimo piatto.
Non è necessario continuare a decidere per un solo marchio. Avendo la pasta di solito come riferimento, quando il piatto cambia, si prova uno dei seguenti: forma, spessore o linea di prodotto. Usate ogni articolo individuale per restringere i candidati per il prossimo pacco che acquistate.
