호박 파스타

호박을 1 센티미터 정육면체로 자르고 판체타를 줄 모양으로 자른다. 샬롯을 부드럽게 하고, 로즈마리와 함께 판체타를 갈색으로 만든 후, 호박을 스톡에서 십오 분에서 이십 분 동안 요리한다. 판체타 없는 호박 부분을 제거하고, 리코타와 함께 간 후 크림을 소스로 돌려놓는다.

요리 장면을 따라가세요.

1. STEP 01

   단계 1: 깔끔한 정육면체 자르기

   호박을 1cm 정육면체로 자르고 팬체타를 짧은 스트립으로 자른다.

2. STEP 02

   단계 2: 향신료와 돼지고기 갈색으로 익히기

   샬롯을 부드럽게 한 후 팬체타와 로즈마리 가지를 더한다.

3. STEP 03

   단계 3: 호박 조리하기

   스톡을 더하고 호박을 십오 분에서 이십 분 동안 끓인다.

4. STEP 04

   단계 4: 한 부분 섞기

   팬체타 없이 호박을 으깨어 리코타와 섞은 후 팬에 돌려 넣고 파스타와 함께 버무린다.