ひと皿から、少し遠くへ。Recipes, people & good things.

PASTAFONIA / WAFU · JAPAN

和風・日本のパスタ

日本のパスタには、イタリア料理を出発点にしながら別の食材や調味料を組み込んだ皿があります。明太子やたらこ、きのことしょうゆ、バターしょうゆ、しらすや梅しそまで、今日使いたい食材から探せます。

味の組み合わせで選ぶ

魚卵を楽しむ
明太子パスタとたらこスパゲッティは、魚卵をバターや薬味と組み合わせる方向です。
しょうゆの香り
和風きのこ、ツナの和風、バターしょうゆは、しょうゆを軸に具材を選べます。
梅・青じそや青菜
梅干しと青じそを合わせる梅しそ、豆苗と赤唐辛子を使うしらすパスタなど、香りや青菜から選べます。

日本の食材で選ぶ一皿

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